Entrants Freds :

Amanida variada
Amanida Xatonada
Amanida d´escarola amb fortmatge de cabra calent amb mel i nous
Bloc de Foie-Gras d´anec amb torradetes
Taula d´assortiment de patés
Taula de pernil ibèric de Gla "Bellota"
Taula d´assortiment d´embotits ibèrics
Taula d´assortiment de formatges Manxegos
Carpaccio de bacallà amb tomàquet fresc
Carpaccio de bou amb encenalls de Parmesà

Entrants Calents:

Sopa de galets i mini mandonguilles
Escudella barrejada
Sopa de ceba gratinada amb rovell d´ou i formatge
Cassoleta de bolets barrejats saltejats amb all i julivert
Brandada de bacallà amb torradetes
Alberginia farcida de carn i verdures gratinada amb formatge
Canelons de carn gratinats amb formatge al estil l´Eulari
Canelons amb espinacs i verdures gratinats amb formatge
Espàrrecs verds gratinats amb rocafort
Macarrons a la bolonyesa /o salsa de tomàquet
Lasanya de carn gratinada amb formatge
Croquetes de pernil casolanes ( 6unit)

Cargols:

Cargols del País a la llauna amb all i oli
Cargols l´Eulari guisats a la Catalana

Arrosòs:

Arròs de Muntanya
Fideus a la Cassola (mar i muntanya)
Rissoto amb ceps i formatge parmesà

Peix:

Bacallà l´Eulari (amb llit de patates i sanfaina)
Bacallà gratinat amb All i Oli
Bacallà al forn amb carpaccio de gambes
Bacallà amb ceba i panses
Truita de riu a l´Andorrana
Suprema de salmó a la brasa

Carns:

Peus de Porc guisats amb bolets i cigrons
Peus de Porc a la Brasa
Civet de Por Senglar guisat amb bolets
Cuixa d´ ànec confitada amb taronja
1/2 Espatlla de Xai rostida al forn
Costelles de Xai a la brasa
1/2 Conill a la Brasa amb All i Oli
1/2 Pollastre a la Brasa
Entecot de Bou a la Brasa
Botifarra Blanca i Negre d´Andorra
Parrillada de Carns (Pollastre, Conill, Costella de Xai i botifarres)
Magret d´ànec a la Brasa
"Xoleton" de Bou a la Pedra ( per 2 pers.)
Salsa de mel / rocafort / pebre verd / ceps i foie

Postres Casolans:

Mousse Tiramisu
Mousse de Mango
Tarta Tatin
Coulan de xocolata
Tarta de formatge
Crema catalana
Mel i mató
Pastís de pastanaga
Souffle de caramel