La Massana Fogons

Ara a l´octubre la nostra Borda,  participarà a les Jornades de tardor de La Massana Fogons. Com ja sabeu, ja han arribat els primers rovellons a la nostra cuina i, com sempre, els incorporem a la nostra carta de tardor. Durant aquest mes d´Octubre , farem aquest menú de temporada que inclou:

 El nostre aperitiu : 

 Pa amb tomàquet, fuet i all i oli de codony

Com a Entrants es pot triar entre: 

Timbal d´escalivada amb formatge de cabra fos 

Carbassó del nostre hort farcit de carn i gratinat amb formatge.

De segon : 

Paella de tardor amb verdures i bolets 

Cuixa de pollastre de gra guisat amb ceps.

Postres : 

Pastís de poma amb crema i xarop de fruites del bosc

Un duo de sorbets amb terra de nous.

I tot això amb l´ambient de la nostra Borda que és molt agradable, ja que està situada en plena natura amb la seva terrassa,  i és una casa que data del 1800 on dominen la pedra i la fusta com a principals elements decoratius.

Us esperem,

Borda Eulari